“古法秘制”“祖传秘方”“千年古方”这些标签总让人对那些浸泡着各类药材的药酒充满着无限的遐想，仿佛喝下它就能延年益寿、长生不老，殊不知也有可能一命呜呼。
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近期，广西某地就发生了一起造成3人死亡的人间悲剧，其乐融融的酒桌瞬间让3个家庭支离破碎，而“罪魁祸首”就是自制药酒。
为了避免让这些“土方子”变成“死亡通知书”，大家需要对泡酒的原料、容器、过程以及自身的体质有清晰的认识。
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泡酒的原料
展开剩余82%👉1.断肠草因与金银花、五指毛桃、白狗肠等常见药草外形相似，常被误采、误用于自制药酒。断肠草全株含剧毒成分钩吻碱，极少量即可致死，误食2~3克根或少量嫩叶可能引发中毒，堪称“食物界砒霜”。泡酒后毒性不减反增，误用后10分钟内可能出现恶心、呕吐，半小时内发展为腹痛、抽筋、眩晕、言语不清，严重者在1~8小时内会因呼吸衰竭、昏迷而死亡，尚无特效解毒药，严禁用于泡酒或内服。
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👉2.生川乌、生草乌、附子、雪上一枝蒿等药材含有剧毒的乌头碱，毒性比砒霜还大上百倍，0.2毫克就能中毒，3~5毫克就能致命。
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👉3.朱砂、雄黄等原料含有重金属成分，长期饮用会导致重金属在体内蓄积，严重损伤肝肾。
👉4.毒蛇、蜈蚣、蜂蛹、蝎子等动物本身有毒，若处理不当，毒素会溶入酒中。同时，动物身上可能携带病菌，泡制不当容易腐败、变质。
👉5.苍耳子、土山漆等药材也含有对心肝肾有严重损伤的毒素，不能随便泡酒服用。为了确保安全，推荐使用《中国药典》“药食两用”名单中的药材，如枸杞、黄芪、当归等。
🔔注意：除了上述原料，对酒本身也应仔细斟酌。泡药酒最好用50°~60°的纯粮白酒（符合国标GB/T 10781），较高度数的白酒本身就可以避免细菌滋生。若度数太低，药材成分不仅泡不出来，还容易变质；酒精勾兑的酒则可能和药材发生不良反应。
泡酒的容器
泡酒的容器推荐使用高硼硅玻璃或陶瓷材料，严禁使用聚氯乙烯塑料桶。
一定要清洗干净并保持密封，防止空气进入导致酒变质或长霉。
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泡酒的过程
🔎1.每500毫升酒对应的原料应小于50克，避光15℃以下保存。
🔎2.建议贴上标签写明泡酒的原料和泡制日期。
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🔎3.大部分药材泡制3~6个月即可饮用。泡制时间过长，药材的有效成分可能被破坏，甚至释放出更多风险物质。
🔎4.若家中有儿童，务必加锁或放置于儿童无法触及的地方。
以下人群不适合饮酒
❌1.酒精过敏者：饮用药酒可能会引发严重的过敏反应。
❌2.肝肾功能不全者：饮用药酒会加重肝肾负担，因为酒精和药材的代谢都需要肝肾参与。
❌3.心脑血管疾病患者（如高血压、糖尿病患者）：饮酒可能加重病情。
❌4.特殊人群（如孕妇、哺乳期女性、经期女性以及感冒发烧患者）：应避免饮酒。
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🔔此外，饮酒者如果喝下药酒后出现以下任何一种症状：口唇、四肢麻木、恶心、呕吐、腹痛、心慌、胸闷、心跳过快或心律不齐、头晕、眩晕、意识模糊，都应立即停止饮用，尽快催吐后携带剩余酒样送医，以便医生诊断。
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药酒的本质是“药”，不是“酒”
切勿因盲目尝试而酿成悲剧
转发给爸妈和长辈
不要盲目自制、饮用药酒
做自己生命健康的第一责任人
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